Ricetta Germogli Di Soia Al Vermouth

Rosolare con olio e burro un trito di aglio e cipolla, unire i germogli, farli insaporire e distribuirvi sopra il dado sbriciolato.
Spruzzare di vermouth, farlo evaporare e unire mezzo bicchiere di acqua.
Cuocere per 10 minuti, facendo asciugare il liquido.