Home Ricette Contorni Ricette Contorni Vari Ricetta Imam Bayildi Ricetta Imam BayildiContorni vari Sbucciate e tagliate le cipolle.Fatele rinvenire nell'olio insieme agli spicchi di aglio interi.Aggiungete i pomodori sbucciati e tagliati in piccoli pezzi.Praticate 4 fenditure lungo il dorso della melanzana.Disponete le melanzane l'una vicino all'altra in un tegame di coccio e riempite le fenditure con la farcia di cipolle e pomodori saltati.Cospargete di sale e di zucchero.Versate due bicchieri d'acqua.Coprite e lasciate cuocere su fuoco lento fino a quando diventeranno ben tenere.Lasciatele raffreddare.Disponete le melanzane in un piatto di servizio e spolveratele con prezzemolo tritato.