Ricetta Insalata Calda Di Cannellini E Finocchi

Contorni vari
Preparazione Insalata Calda Di Cannellini E Finocchi Cuocere i fagioli dopo una notte in ammollo.
Mondare i finocchi, metterli in acqua acidulata, scolarli e tagliarli a fettine.
Brasare per 10 minuti i fagioli cotti in olio, aglio e peperoncino, bagnando con un po' d'acqua di cottura.
In una insalatiera unire ai finocchi i fagioli ancora caldi, aggiustare di sale, condire con aceto e prezzemolo tritato.

Fagioli Cannellini
1

Giorgio Musilli - http://www.dbricette.it


Ingredienti
200 g fagioli cannellini
2 finocchi
1/2 limone
prezzemolo tritato
50 g olio d'oliva extra-vergine
sale
2 spicchi aglio
peperoncino
aceto balsamico