Ricetta Insalata Colorata

Contorni vari
Preparazione Insalata Colorata Pulire le verdure e tagliarle a fettine sottili; tritare il peperoncino e le mandorle e mettere tutto in un'insalatiera.
Emulsionare olio, aceto e sale, versare sulle verdure, mescolare bene, lasciar riposare per un'ora e servire.

Carciofi
1

Giorgio Musilli - http://www.dbricette.it


Ingredienti
2 carciofi
1 finocchio
2 carote
1 sedano bianco
1 mazzetto ravanelli
1 peperoncino rosso
10 mandorle
olio d'oliva
aceto di vino
sale