Ricetta Insalata Con Caciotta (2)

Preparazione Insalata Con Caciotta (2) Lavate molto bene le zucchine, tagliatele a fettine sottilissime e ponetele a bagno in acqua fredda per circa mezz'ora.
Nel frattempo tagliate a fette il pomodoro e a bastoncini sottili la caciottina.
In un'insalatiera miscelate l'olio con un cucchiaio di senape, sale e pepe, quindi unitevi le verdure e il formaggio, mescolando delicatamente.
Aggiungete un po' di succo di limone e decorate con qualche fogliolina di menta.

NOTE:
Luogo: Lazio

Formaggio Caciotta
1

Giorgio Musilli - http://www.dbricette.it


Ingredienti
1 formaggio caciotta
3 zucchine tenere
1 pomodoro da insalata
olio d'oliva
succo di limone
sale
pepe
senape
alcune foglie menta