Ricetta Insalata Di Germogli

Sciacquare e asciugare i germogli e la valerianella.
Metterli in una insalatiera.
Emulsionare il succo di limone con 3 cucchiai di olio e una presa di sale.
Versare la salsina sull'insalata, mescolare bene e servire.