Home Ricette Contorni Ricette Contorni Vari Ricetta Insalata Di Lenticchie (2) Ricetta Insalata Di Lenticchie (2)Contorni vari Lessare le lenticchie in acqua con il dado e una foglia di alloro.Scolatele e, ancora calde, mescolatele in una insalatiera con l'emmenthal a dadini, e il wurstel cotto e tagliato a rondelle.Condite con una salsetta ottenuta emulsionando sale, pepe, aceto e un cucchiaino di senape.Mescolate bene, lasciate intiepidire e servite decorando sopra con l'uovo sodo a spicchi o fettine.
