Ricetta Insalata Di Peperoni E Tonno

Contorni vari
Preparazione Insalata Di Peperoni E Tonno Appassire i peperoni nel forno a 130 gradi per 45 minuti; pelarli, privarli di semi e filamenti e tagliarli a rombi.
Metterli in un'insalatiera strofinata con 1 spicchio d'aglio insieme con la ventresca di tonno e 1 spicchio d'aglio a pezzetti.
Salare e irrorare con l'olio.
Rifinire con abbondante prezzemolo tritato e far insaporire per 30 minuti.

Peperoni Rossi
1

Giorgio Musilli - http://www.dbricette.it


Ingredienti
2 peperoni rossi spessi
2 peperoni gialli spessi
300 g ventresca di tonno
olio d'oliva extra-vergine
2 spicchi aglio
abbondante prezzemolo tritato
sale marino