Ricetta Insalata Di Spinaci (2)

Contorni vari
Preparazione Insalata Di Spinaci (2) Mondare gli spinaci, tagliarli a striscioline e disporli in un'insalatiera.
Mescolare energicamente l'olio con l'aceto, lo yogurth, la panna, il succo di limone, la senape, sale e un po' di pepe.
Unire agli spinaci i gherigli sminuzzati, lo scalogno tagliato fine, versarvi la salsa, mescolare e servire subito.

Spinaci
1

Giorgio Musilli - http://www.dbricette.it


Ingredienti
500 g spinaci freschi
6 gherigli di noci
1 scalogno
2 cucchiai yogurth denso
1 cucchiaio panna
2 cucchiai olio d'oliva
1/2 limone (succo)
1 cucchiaino senape
1 cucchiaino aceto di vino
sale
pepe