Ricetta Insalata Di Tonno E Carciofi

Togliete le foglie dure ai carciofi; strofinateli con il limone e lessateli in acqua bollente salata.
Scolateli, apriteli a fiore e disponetevi sopra il tonno sgocciolato.
Unire le uova sode sgusciate e tagliate a fettine e condite con l'olio ed un po' di sale.