Ricetta Insalata Di Zucchine (3)

Spuntare le zucchine, eliminare i fiori e lavarle accuratamente.
Asciugarle e affettarle sottilmente ma non al velo.
Metterle in una insalatiera e sminuzzarvi sopra la menta fresca, lavata e asciugata.
Condire con olio, sale e pepe.
Mescolare prima di servire.