Ricetta Insalata Ricca (7)

Preparazione Insalata Ricca (7) Sbucciare ed affettare il cetriolo, le cipolle e i pomodori e disporli su un piatto da portata.
Tagliare a lamelle il pecorino sulle verdure usando l'affettatartufi.
A parte sbattere l'olio con l'aceto, il pepe e l'origano.
Versare il condimento sull'insalata, guarnire con le olive e servire.

Cetriolo
1

Giorgio Musilli - http://www.dbricette.it


Ingredienti
1 cetriolo
8 pomodori
200 g formaggio pecorino non stagionato
10 olive nere snocciolate
aceto di vino
olio d'oliva
origano
pepe
2 cipolle