Home Ricette Contorni Ricette Contorni Vari Ricetta Insalata Variopinta (3) Ricetta Insalata Variopinta (3)Contorni vari Rassodate l'uovo, raffreddatelo sotto l'acqua corrente e pelatelo.Bollite per circa 10 minuti il cavolfiore mondato lavato e tagliato a cimette, poi scolatelo.Lessate le carote e la zucchina.Mondate e lavate le verdure, tagliate a listerelle il peperone, a spicchi i pomodori, a fettine sottili le carote lesse e la zucchina, affettate il cipollotto.Tagliate a listerelle anche il petto di pollo e a dadini il prosciutto.Riunite in un'insalatiera tutti gli ingredienti compresi l'uovo sbriciolato (il bianco tritato grossolanamente), l'insalata e le olive.Condite con olio, succo di limone e sale.
