Ricetta Involtini Di Verza (4)

Preparazione Involtini Di Verza (4) In una padella unta con olio, fate un soffritto con l'aglio e il peperoncino e, dopo pochi minuti aggiungetevi la polpa di pomodoro.
Lasciate cuocere a fuoco medio per circa un quarto d'ora.
Nel frattempo lavate e mondate la verza, e immergetela per pochi minuti in acqua bollente.
In una terrina posate la carne macinata, il parmigiano, il prezzemolo, e infine un pizzico di sale.
Mescolate bene il composto, poi riempite con questo le foglie di verza.
Distribuite gli involtini su una teglia da forno, ricopriteli con la salsa di pomodoro e infornate a 170 gradi.

Verza
1

Giorgio Musilli - http://www.dbricette.it


Ingredienti
1 verza
300 g pomodori pelati
150 g carne tritata
50 g formaggio parmigiano grattugiato
olio d'oliva extra-vergine
1 spicchio aglio
prezzemolo
peperoncino
1 pizzico sale