Ricetta Kumala Salad

Contorni vari
Preparazione Kumala Salad Tagliate a cubetti le patate dolci e a spicchi le uova sode.
Tritate le cipolle e fatele rosolare in poco olio di semi insieme all'aglio e allo zenzero.
Togliere il soffritto dal fuoco e mescolarlo con il latte di cocco.
Aggiungete il tutto alle patate dolci e alle uova e servite come contorno a carni o pesce alla griglia.

NOTE:
Luogo: Melanesia
Luogo: Vanuatu

Patate Dolci
1

Giorgio Musilli - http://www.dbricette.it


Ingredienti
6 patate dolci cotte
1 cipolla grande
1 spicchio aglio
1 cucchiaino zenzero tritato
3 uova sode
1 tazza latte di cocco