Home Ricette Contorni Ricette Contorni Vari Ricetta Melanzane Al Forno Con Pomodoro E Pecorino Ricetta Melanzane Al Forno Con Pomodoro E PecorinoContorni vari Tagliare le melanzane a fette di 1 cm circa e lessarle.Disporle su una teglia e aggiungere olio, sale, aglio a fettine, peperoncino e pomodoro fresco.Infornarle e quasi a fine cottura, ricoprirle di pecorino romano gatttugiato che formerà una leggera crosticina.Togliere dal forno, tagliare a dadini regolari e guarnire con scagliette dottili di pecorino.
