Home Ricette Contorni Ricette Contorni Vari Ricetta Melanzane Farcite Al Formaggio Ricetta Melanzane Farcite Al FormaggioContorni vari Mondare e affettare le melanzane (16 belle fette); tenerle sotto sale per 30 minuti.Asciugarle e arrostirle su una piastra cosparsa di sale.Affettare a fette sottili il caciocavallo e sistemarle tra due fette di melanzane.Sistemare sul fondo di una pirofila un po' di pomodoro, poi le melanzane.Irrorare con un filo d'olio e coprire col pomodoro.Passare in forno a 200 gradi per 15 minuti.