Home Ricette Contorni Ricette Contorni Vari Ricetta Melanzane In Agrodolce Ricetta Melanzane In AgrodolceContorni vari Preparazione Melanzane In Agrodolce Lavare le melanzane, affettarle nel senso della lunghezza, tagliarle a dadini, salarle e lasciarle riposare per circa 30 minuti.Friggerle in olio bollente, aggiungere i pomodori tagliati a pezzetti, le olive snocciolate e il basilico tritato.Unire lo zucchero, l'aceto e lasciare pochi minuti sul fuoco.Servire le melanzane fredde.Ingrediente Principale : MelanzaneLivello difficoltà : 1Fonte : Giorgio Musilli - http://www.dbricette.it Ingredienti 800 g melanzane 4 pomodori 150 g olive verdi 2 cucchiai zucchero basilico olio d'oliva aceto di vino sale