Home Ricette Contorni Ricette Contorni Vari Ricetta Omelette Alla Menta Ricetta Omelette Alla MentaContorni vari Sbattere le uova con metà del parmigiano, sale e prezzemolo tritato.Ungere un padellino di 12 cm di diametro, cuocervi tante frittatine sottili.Farle raffreddare e tagliarle a striscioline.Soffriggere il cipollotto tritato con l'aglio e 3 cucchiai di olio.Unire il pomodoro, sale, peperoncino, le foglie di menta e cuocere per 10 minuti.Unire i filetti di frittata e spolverizzare con parmigiano.
