Home Ricette Contorni Ricette Contorni Vari Ricetta Omelette Alle Zucchine Ricetta Omelette Alle ZucchineContorni vari Preparazione Omelette Alle Zucchine Lavate le zucchine e tagliatele a fiammifero.Raccoglietele in una padella antiaderente e ponete per alcuni minuti sul fuoco a fiamma viva per farle asciugare un po'.Salate, pepate e tenete da parte in caldo.Sbattete leggermente le uova, salate, pepate, unite un po' di prezzemolo fresco tritato finemente.In una padella scaldate un cucchiaio d'olio e una noce di burro, versatevi le uova sbattute e cuocete l'omelette in modo che resti asciutta sotto e morbida sopra.Ricopritene metà con le zucchine, ripiegatela, lasciate sul fuoco per un minuto, poi fate scivolare l'omelette sul piatto da portata e servitela.Ingrediente Principale : ZucchineLivello difficoltà : 1Fonte : Giorgio Musilli - http://www.dbricette.it Ingredienti 6 uova 3 zucchine prezzemolo 1 cucchiaio olio d'oliva 1 noce burro sale pepe