Ricetta Passata Cruda Di Pomodoro Con Olive Di Gaeta E Cipolle Di Tropea

Contorni vari
Preparazione Passata Cruda Di Pomodoro Con Olive Di Gaeta E Cipolle Di Tropea Sbollentare i pomodori per 1 minuto, raffreddarli in acqua fredda, spellarli, passarli e sgocciolarli.
Scottare in forno il pancarré, insaporirlo con olio, sale e olive tagliate.
Servire la cipolla affettata, i crostini e la passata con basilico, sale e pepe.

Pomodori
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Giorgio Musilli - http://www.dbricette.it


Ingredienti
500 g pomodori
2 fette pancarré
50 g olive di gaeta
2 foglie basilico
1/2 cipolla di tropea
olio d'oliva extra-vergine
sale
pepe