Ricetta Patate Trifolate

Contorni vari
Preparazione Patate Trifolate Sbucciate le patate, lavatele e tagliatele a dadi piuttosto regolari.
In una padella fate scaldare olio e burro assieme a due spicchi d'aglio.
Asciugate le patate in uno strofinaccio, mettetele nella padella e fatele cuocere a calore moderato per una mezz'oretta, fin quando le patate non saranno ben dorate.
Regolate di sale.
Mescolate con cura ogni tanto.
A cottura ultimata, unite il prezzemolo e mescolate sempre con delicatezza.
Servite subito.
Ricordatevi che il prezzemolo non deve assolutamente cuocere.

NOTE:
Preparazione: 15 minuti

Patate
1

Giorgio Musilli - http://www.dbricette.it


Ingredienti
600 g patate
100 g burro
olio d'oliva
2 spicchi aglio
sale
prezzemolo