Home Ricette Contorni Ricette Contorni Vari Ricetta Polpettone Di Tonno Ricetta Polpettone Di TonnoContorni vari Battete le uova in una terrina, sgocciolate con cura il tonno, sminuzzatelo e amalgamatelo con le uova.Tritate finemente il prezzemolo e versatelo nella terrina assieme al parmigiano, al pangrattato, alla scorza del limone grattugiata, al sale e al pepe.Mescolate bene il composto fino a quando sarà omogeneo e ben sodo: se sarà troppo molle aggiungete parmigiano e pangrattato.Dategli la forma classica del polpettone e avvolgetelo in un telo da cucina legato con filo.Cuocete in acqua per circa 20 minuti, liberatelo dal telo e fatelo raffreddare.Affettate e servite decorato con maionese.
