Ricetta Pomodori Gratinati (5)

Contorni vari
Preparazione Pomodori Gratinati (5) Tagliate i pomodori a metà, eliminate i semi.
In un pentolino mettete 1/2 bicchiere di panna, unite i perini spellati e tritati, fate addensare e raffreddare.
Ammorbidite la mollica in poca acqua, strizzatela, insaporitela con erba cipollina tritata, sale e pepe; unite alla salsa.
Riempite i pomodori, disponeteli in una pirofila imburrata e fate gratinare in forno a 180 gradi.

Pomodori Perini
1

Giorgio Musilli - http://www.dbricette.it


Ingredienti
4 pomodori rotondi
3 pomodori perini
2 panini (mollica)
panna
erba cipollina tritata
sale
pepe