Home Ricette Contorni Ricette Contorni Vari Ricetta Purè All’uovo Ricetta Purè All’uovoContorni vari Lessate le patate, sbucciatele e passatele allo schiacciapatate.Raccogliete il ricavato in una casseruola, aggiungete il burro e mescolate.Quindi cominciate a versare a filo il latte tiepido.Dopo 20 minuti togliete dal fuoco, incorporate i tre tuorli una alla volta mescolando velocemente, aggiungete il formaggio, salate ancora se occorre.Versate in una pirofila imburrata e gratinate in forno.
