Ricetta Purè Di Cipolle

Preparazione Purè Di Cipolle Scottare per 2 minuti le cipolle sbucciate e affettate.
Farle poi appassire nel burro, unire il latte e cuocere per 30 minuti.
Passare al frullatore insieme alla patata lessata, unire la besciamella e una noce di burro.
Amalgamare il tutto su fuoco basso.

Cipolle
1

Giorgio Musilli - http://www.dbricette.it


Ingredienti
1000 g cipolle
50 g burro
1/2 bicchiere latte
1 patata lessata
150 g besciamella
1 noce burro