Home Ricette Contorni Ricette Contorni Vari Ricetta Purè Di Patate (5) Ricetta Purè Di Patate (5)Contorni vari Passare le patate ancora calde allo schiaccia patate direttamente in una casseruola, mettere sul fuoco basso e aggiungere il burro, frustare energicamente, salare e aromatizzare con noce moscata a piacere.Aggiungere piano piano il latte caldo e mescolare con la frusta fino ad ottenere una purè soffice, spumosa, vellutata e asciutta.Potete aromatizzare la purè con erbe, spezie, verdure e salumi.Se avanza, disponetelo in una teglia imburrata, cospargetelo con formaggio grattugiato o emmenthal e gratinatelo al forno.
