Ricetta Purè Di Zucca All’aneto

Contorni vari
Preparazione Purè Di Zucca All’aneto Eliminate la pelle e semi della zucca e tagliate la polpa a grossi cubi.
Mettete i pezzi di zucca in una grande casseruola, aggiungete il burro.
Coprite e lasciate cuocere a fuoco dolce per dieci o quindici minuti, finché la zucca diventa tenera.
Frullate, rimettete nella casseruola, scaldate a fuoco dolce.
Salate, pepate, aggiungete il succo di limone e l'aneto.
Servite.
Questo purè è un contorno particolarmente adatto alla selvaggina e al pollame.

NOTE:
Preparazione: 10 minuti
Cottura: 15 minuti

Zucca
1

Giorgio Musilli - http://www.dbricette.it


Ingredienti
1000 g zucca
80 g burro
2 cucchiai succo di limone
2 cucchiai aneto tritato finemente
sale
pepe