Ricetta Radicchio Al Grana

Preparazione Radicchio Al Grana Mondare, lavare e asciugare il radicchio e tagliarlo sottilmente.
Affettare il porro.
Ridurre a scaglie sottili il grana.
Mettere il tutto in una insalatiera e mescolare bene.
Condire con una vinaigrette preparata sbattendo 4 cucchiai di olio con 2 di aceto, sale e pepe.

Radicchio Rosso
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Giorgio Musilli - http://www.dbricette.it


Ingredienti
300 g radicchio rosso
1 porro
100 g formaggio grana
4 cucchiai olio d'oliva
2 cucchiai aceto di vino
sale
pepe