Home Ricette Contorni Ricette Contorni Vari Ricetta Radicchio Al Parmigiano Ricetta Radicchio Al ParmigianoContorni vari Eliminate la maggior parte delle foglie più esterne che userete per un'insalata e preparate soltanto i cuori del radicchio.Sbollentateli per pochi minuti e fateli asciugare su un telo da cucina.Disponeteli in una pirofila imburrata, salate, pepate, cospargete di parmigiano grattugiato e distribuite sulla superficie le scaglie intere e il burro a fiocchetti.Fate gratinare in forno preriscaldato a 180 gradi per 10-15 minuti.
