Ricetta Radicchio Di Treviso Alla Parmigiana

Preparazione Radicchio Di Treviso Alla Parmigiana Mondare i cespi, praticare alla base di ognuno un taglio a croce e lessarli in acqua bollente e leggermente salata.
Sgocciolarli leggermente al dente e disporli, a strati, in una pirofila imburrata, cospargendo ogni strato con fiocchi di burro e parmigiano grattugiato.
Mettere in forno preriscaldato e lasciare fino a quando la preparazione di sarà gratinata in superficie.

Radicchio
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Giorgio Musilli - http://www.dbricette.it


Ingredienti
700 g radicchio di treviso
100 g burro
70 g formaggio parmigiano grattugiato
sale