Ricetta Radicchio E Scarola

Preparazione Radicchio E Scarola Se prendi del radicchio di Chioggia, togli le foglie esterne fino a far rimanere una pallina come da tennis, e prendi il cuore della scarola ed il cuore lo metti insieme al radicchio, in una padella con olio buono e fondino di cipolla, cuoci per 15-20 minuti, aggiusti di sale e pepe, e servi, magari come contorno alla solita fettina.

Radicchio
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Giorgio Musilli - http://www.dbricette.it


Ingredienti
radicchio di chioggia
insalata scarola
olio d'oliva extra-vergine
cipolla
sale
pepe