Home Ricette Contorni Ricette Contorni Vari Ricetta Sformato Di Cavolo Cappuccio Con Pecorino Romano Ricetta Sformato Di Cavolo Cappuccio Con Pecorino RomanoContorni vari Bollite il cavolo cappuccio in acqua salata, soffriggere in una padella a parte olio, aglio e peperoncino.Ripassare la verdura aggiungendo sale e peperoncino quanto basta.Tagliare delle fettine di guanciale e disporle sul cavolo cappuccio ancora bollente e divisa in mucchietti.Attendere che le fettine di guanciale si sciolgano e aggiungere uno strato abbondante di pecorino tagliato a riccioli.
