Ricetta Sformato Di Spinaci (4)

Lavare e tritare gli spinaci e farli insaporire in 50 g di burro con l'aglio schiacciato.
Farli raffreddare, unirvi le uova sbattute, poco latte, il parmigiano e una presa di sale e mescolare bene gli ingredienti.
Versare il composto in uno stampo imburrato e sparso di pangrattato.
Cuocere in forno caldo a 180 gradi per circa 30 minuti.
Aspettare 5 minuti prima di sformare.