Home Ricette Contorni Ricette Contorni Vari Ricetta Sformato Di Zucchine (2) Ricetta Sformato Di Zucchine (2)Contorni vari Tritare finemente carota, cipolla e sedano.Mondare le zucchine, lavarle e tagliarle a tocchetti.Soffriggere tutte le verdure in olio.Salare a fine cottura e raffreddare.Battere le uova con il parmigiano grattugiato.Passare le verdure al setaccio e unirle alle uova.Incorporare la besciamella e versare il composto in uno stampo imburrato e infarinato.Mettere in forno caldo a 200 gradi per circa 35 minuti senza mai aprire lo sportello del forno.