Home Ricette Contorni Ricette Contorni Vari Ricetta Spinaci Alla Genovese Ricetta Spinaci Alla GenoveseContorni vari Mondate e lavate gli spinaci.Lessateli senza sgocciolarli e senza aggiungere acqua.Scolateli e strizzateli delicatamente.In un tegame scaldate quattro cucchiai d'olio con le acciughe dissalate, diliscate e tritate grossolanamente.Aggiungete gli spinaci, cospargete con un cucchiaio di prezzemolo fresco tritato, mescolate.Unite i pinoli e l'uvetta tenuta a bagno nell'acqua e strizzata, regolate sale e pepe.Lasciateli cuocere per circa 10 minuti.Ritirate e serviteli.Spolverizzate con abbondante formaggio grattugiato e servite.
