Ricetta Ta’meia

Preparazione Ta’meia Scolare i legumi, passarli o frullarli (molto fini).
Aggiungere cipolla, aglio, prezzemolo e le spezie.
Amalgamare, impastare e lasciar riposare per qualche ora.
Fare delle palline appiattite e friggerle nell'olio bollente.
Scolare e far asciugare su carta assorbente.
Servire con tahina (salsa di sesamo).

NOTE:
Luogo: Medio Oriente

Fave
1

Giorgio Musilli - http://www.dbricette.it


Ingredienti
fave e ceci
lenticchie
cipolla
aglio
cumino
coriandolo secco macinato
sale
pepe
olio per friggere