Home Ricette Contorni Ricette Contorni Vari Ricetta Teste Di Funghi Alla Montanara Ricetta Teste Di Funghi Alla MontanaraContorni vari Pulite delicatamente i funghi, staccate le cappelle, ungetele con l'olio e cuocetele per pochi minuti sulla griglia.Preparate la polenta con 100 g di farina utilizzando il latte caldo invece dell'acqua.Rendete il latte più saporito aggiungendovi uno spicchio d'aglio che poi toglierete e un po' di maggiorana tritata.Mescolate con cura per ottenere una polenta molto morbida e liscia, salate e pepate.Tagliate la fontina a lamelle sottili e incorporatele alla polenta cotta.Mescolate e riempite con il composto le teste di funghi.Disponetele sul piatto da portata e servite.
