Home Ricette Contorni Ricette Contorni Vari Ricetta Uova Al Civet Ricetta Uova Al CivetContorni vari Pelate le cipolle, tagliatele a fettine sottili.In una padella scaldate l'olio e rosolatevi le cipolle a fuoco vivo mescolando in continuazione.Aggiungete due cucchiai d'acqua e quattro pizzichi di zucchero, riducete la fiamma e portate a cottura.Spruzzate due cucchiai d'aceto balsamico e un cucchiaio d'aceto di sherry, fate evaporare.Versate mezzo bicchiere di vino e fate evaporare metà del liquido.Salate e pepate.Sgusciate nel tegame un uovo alla volta e cuocetele per pochi minuti a fuoco moderato.Disponete le uova con la loro salsa sul piatto da portata e servite a tavola con del pane tostato.
