Home Ricette Contorni Ricette Contorni Vari Ricetta Uova Sode Ai Gamberetti Ricetta Uova Sode Ai GamberettiContorni vari Scongelate i gamberetti tuffandoli in una pentola contenente acqua salata in ebollizione dove avete messo una fettina di limone e lessateveli per cinque minuti.Rassodate le uova, sgusciatele e tagliatele a metà nel senso della lunghezza.Togliete i tuorli e raccoglieteli in una ciotola.Passate al mulinetto i gamberetti e amalgamate questo composto con i rossi d'uovo.Aggiungete il burro ammorbidito e il sale, mescolate bene.Riempite con il composto i mezzi albumi e guarniteli con il gamberetto intero.Decorate un piatto da portata con le foglie di lattuga, disponetevi le uova ripiene, distribuite qui e là le olive.Servite.
