Home Ricette Contorni Ricette Contorni Vari Ricetta Uova Strapazzate (13) Ricetta Uova Strapazzate (13)Contorni vari Sbattete leggermente le uova in modo da amalgamare albumi e tuorli.Versatele in una padella, possibilmente antiaderente, dove avrete fatto fondere una noce di burro.Fate cuocere il composto a fiamma bassa mescolando continuamente, per 7 minuti circa.Appena vedrete che le uova si sono rapprese, aggiungete un pezzetto di burro, salate e togliete dalla pentola (il calore residuo farebbe continuare la cottura delle uova).