Ricetta Uova Strapazzate Ai Formaggi

Preparazione Uova Strapazzate Ai Formaggi Grattugiate o tagliate a lamelle sottili la fontina.
In un tegame fate sciogliere il burro, rompetevi le uova e strapazzatele mescolandole con i rebbi di una forchetta.
Aggiungete il formaggio, una punta di sale e pepe.
Continuate a mescolare in modo che il composto non attacchi sul fondo del recipiente.
Ritirate quando il composto è densamente cremoso, incorporatevi un uovo intero crudo mescolando velocemente e servite con pane tostato.

Uova
1

Giorgio Musilli - http://www.dbricette.it


Ingredienti
5 uova
70 g formaggio fontina
30 g burro
1 punta sale
1 punta pepe