Home Ricette Contorni Ricette Contorni Vari Ricetta Uova Strapazzate Ai Formaggi Ricetta Uova Strapazzate Ai FormaggiContorni vari Grattugiate o tagliate a lamelle sottili la fontina.In un tegame fate sciogliere il burro, rompetevi le uova e strapazzatele mescolandole con i rebbi di una forchetta.Aggiungete il formaggio, una punta di sale e pepe.Continuate a mescolare in modo che il composto non attacchi sul fondo del recipiente.Ritirate quando il composto è densamente cremoso, incorporatevi un uovo intero crudo mescolando velocemente e servite con pane tostato.