Home Ricette Contorni Ricette Contorni Vari Ricetta Uova Strapazzate Al Pomodoro Ricetta Uova Strapazzate Al PomodoroContorni vari Preparate una salsa di pomodoro, mettendo in un tegame i pomodori sbucciati e tagliati a pezzi con il sedano, la cipolla, l'aglio, una punta di zucchero, sale e pepe.Fate cuocere una ventina di minuti, poi aggiungete le erbe aromatiche tritate.Passate il tutto al mulinetto.Versate la salsa in un tegame, ponete sul fornello a fuoco medio, fate scaldare e poi sgusciatevi le uova.Lasciatevele soltanto il tempo necessario a che l'albume si rapprenda, quindi ritirate e servite.
