Home Ricette Contorni Ricette Contorni Vari Ricetta Verdure Fritte Alla Milanese Ricetta Verdure Fritte Alla MilaneseContorni vari Lessate al dente il finocchio in acqua salata e tagliatelo a fette; togliete le foglie più dure ai carciofi, sfregateli con il limone, tagliateli e a fette e sbollentateli appena in acqua bollente.Scolateli bene.Tagliate a fette le zucchine nel senso della lunghezza.Sbucciate la melanzana e tagliatela a fette.Sbattete le uova in un piatto fondo, salatele.Passate le fette delle verdure nell'uovo, poi nel pangrattato e infine doratele nel burro.
