Home Ricette Dolci Ricette Biscotti Ricetta Biscotti Di Zucca Ricetta Biscotti Di ZuccaBiscotti Sbucciate la zucca e lessatela.Poi passatela (o schiacciatela con una forchetta).Mettete la farina a fontata sul tavolo e aggiungete tutti gli ingredienti: impastate fino ad ottenere un composto omogeneo.Dopo 20 minuti, fate dei bastoncini con l'impasto; sistemate i bastoncini in una teglia imburrata e spennellateli con gli albumi montati a neve.Mettete in forno a 150 gradi per circa 30 minuti.