Home Ricette Dolci Ricette Dolci E Crostate Ricetta Ananas D’estate Ricetta Ananas D’estateDolci e Crostate Tagliate l'ananas orizzontalmente a metà.Con un cucchiaio togliete la polpa lasciando integro l'involucro.Riducete a dadini la polpa, così pure quella dell'altra frutta.Mescolate, zuccherate, spruzzate con un bicchiere di champagne e due bicchierini di brandy.Mettete in frigo la macedonia e anche i due gusci di ananas.Poco prima di servire riempite questi ultimi con la dadolata di frutta e, sopra, formate una cupola con il gelato di vaniglia che può essere comprato o fatto in casa.Su un piatto da portata distribuite uno strato di ghiaccio tritato, appoggiatevi sopra i mezzi ananas e servite.