Home Ricette Dolci Ricette Dolci E Crostate Ricetta Bavarese Alla Vaniglia (2) Ricetta Bavarese Alla Vaniglia (2)Dolci e Crostate Ammorbidire 20 g di colla di pesce in acqua fredda.Portare ad ebollizione 1/2 litro scarso di latte con 250 g di zucchero e versarlo su 6 tuorli d'uovo sbattuti con una bustina di vaniglia in polvere e un cucchiaino di fecola di patate.Diluite con un bicchiere di latte freddo.Portare il tutto al fuoco e quando sta per bollire unire la colla di pesce.Rimescolare, far freddare ed unirvi 500 g di panna montata a neve.Amalgamare delicatamente e versare in uno stampo unto con olio insapore.Passare al frigo per 5 ore prima di servire.