Home Ricette Dolci Ricette Dolci E Crostate Ricetta Bavarese Ricetta BavareseDolci e Crostate Fate bollire il latte con lo zucchero e lasciate da parte un bicchiere di latte freddo.A bagnomaria sciogliete la colla di pesce.Sbattete con la frusta i tuorli, la fecola e la vaniglia.Unite e mescolate il latte freddo, quello bollente e ponete sul fuoco, mescolando senza far bollire.Lasciate raffreddare in un recipiente mescolando di tanto in tanto.Amalgamate delicatamente il mascarpone alla crema.Versate il tutto in uno stampo imburrato e lasciate in frigorifero per 5 ore.
