Home Ricette Dolci Ricette Dolci E Crostate Ricetta Bianco Mangiare (crema Di Mandorle) Ricetta Bianco Mangiare (crema Di Mandorle)Dolci e Crostate Sbucciare le mandorle e farle asciugare bene, tritarle e, messe in un canovaccio bianco, si sdillacciunu nell'acqua.Quando la mandorla è ormai asciutta, avendo perso tutta la sua essenza, si prepara la crema secondo il solito, aggiungendovi la buccia di limone e un cannolo di cannella.La crema pronta si suole versarla nelle tipiche forme siciliane, prima inumidite.Una volta rapprese, le forme di bianco mangiare si servono su piatti di foglie di limone.