Home Ricette Dolci Ricette Dolci E Crostate Ricetta Biscotti Alle Nocciole (2) Ricetta Biscotti Alle Nocciole (2)Dolci e Crostate Tritate le nocciole.Lavorate in una ciotola il burro a pezzetti con lo zucchero.Unite il tuorlo dell'uovo quindi incorporate delicatamente al composto anche l'albume montato a neve.Aggiungete la farina, la metà delle nocciole e 1 cucchiaino di lievito.Mescolate bene poi versate il composto sulla spianatoia e impastate velocemente, unendo poco latte se l'impasto fosse troppo sodo.Stendete la pasta ottenendo una sfoglia di circa 1/2 centimetro poi, con un tagliapaste dentellato o con un bicchiere ricavate dei biscotti tondi.Appoggiateli man mano su una placca ricoperta di carta forno, cospargeteli con le restanti nocciole e cuoceteli in forno a 190 gradi per circa 20 minuti, finché risulteranno dorati.
